Le vieux poêle

Restaurant Locavore

Philosophie du restaurant

Le vieux Poêle est un restaurant Rochelais situé au 27 quai du Gabut avec vue sur le port et les trois tours de La Rochelle.

Notre philosophie est de proposer à nos clients peu de choix, mais d’une qualité irréprochable.

Nous travaillons avec des fournisseurs locaux pour vous proposer des plats de saison, équilibrés et sains pour le plaisir de votre palais et de votre santé.

Tous les produits sont frais et transformés dans nos cuisines le jour même !

Fournisseurs locaux

Didier Surreau

Didier est l'éleveur avec qui nous travaillons depuis bientôt trois ans.

Tous les lundis nous allons choisir les animaux dont nous aurons besoin.

Avec lui,nous connaissons l’origine et les conditions d’élevage des bêtes !

Didier

Olivier Delmondo

Olivier est le pêcheur avec qui nous travaillons depuis déjà plus de cinq ans.

Tous les matins quand il rentre au port, nous lui achetons le poisson dont nous avons besoin pour la journée.

Avec lui, nous sommes sûr de la qualité des produits que nous mettons dans vos assiettes !

Olivier

Michel Cromont

Michel est le maraîcher avec qui nous collaborons depuis cette année.

Quotidiennement, il fournit fruits et légumes de saison.

Sa production est certifiée "Agriculture Biologique" !

Michel

Réserver un repas